Miel de Printemps 250 gr

Miel de printemps – Description

Le miel de printemps est l’un des premiers miels récoltés de l’année, souvent entre avril et mai. Il est issu du nectar des premières floraisons : pissenlit, colza, trèfle blanc, aubépine, fruitiers (cerisier, pommier, prunellier), et d’autres fleurs sauvages de saison. Ce miel reflète la vitalité du renouveau printanier.

🌼 Aspect et couleur

• Couleur : très claire, allant du blanc nacré au jaune pâle, parfois légèrement dorée.

• Texture : fine et crèmeuse, car il cristallise rapidement en grains très fins, ce qui lui donne une texture douce et fondante.

👃 Arômes et saveurs

• Nez : floral, frais et délicat, évoquant les fleurs des champs et les vergers en fleurs.

• Goût : doux et léger, avec des notes subtiles de fleurs blanches et de fruits.

• Moins intense qu’un miel d’été, il est très équilibré et agréable en bouche.

🌿 Propriétés et bienfaits

• Riche en glucose et fructose, il procure une énergie rapide idéale pour le petit-déjeuner.

• Contient des oligo-éléments et des antioxydants naturels.

• Reconnu pour ses propriétés adoucissantes et fortifiantes.

🍞 Usages

• Parfait pour sucrer les boissons chaudes, yaourts, fromages blancs ou pâtisseries.

• Sa douceur plaît particulièrement aux enfants et aux personnes n’appréciant pas les miels trop forts.